Conhecimento nutricional, estado nutricional e risco metabólico em caminhoneiros que trafegam na BR 116 do Sudoeste da Bahia

Autores

DOI:

https://doi.org/10.21727/rpu.v15i3.4861

Resumo

Objetivo: investigar o conhecimento nutricional, bem como avaliar o estado nutricional e o risco metabólico de caminhoneiros que trafegam na BR 116. Métodos: trata-se de um estudo do tipo descritivo, transversal e quantitativo, realizado no mês de setembro de 2023 com 84 caminhoneiros brasileiros do gênero masculino, maiores de 18 anos. A coleta de dados ocorreu no espaço da fiscalizadora da Polícia Rodoviária Federal (PRF) na BR 116, entre as cidades de Jequié e Vitória da Conquista. Resultados: a amostra foi composta por 84 caminhoneiros, sendo 100% (n=84) do gênero masculino. A idade foi de 23 á 49 anos. O fato de haver uma significância na resposta “não sei” em alguns quesitos, chamou atenção, apesar do público avaliado possuir 46% de indivíduos com Ensino Médio completo, demonstrou insuficiente conhecimento sobre o que seja fibras. Conclusão: o estudo evidencia um grande número de caminhoneiros acima do peso e com risco elevado para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, dislipidemias e diabetes, apontando como fatores impactantes a ergonomia, sedentarismo e hábitos alimentares irregulares e não saudáveis, fortemente associados ao estilo de vida característico da profissão.

Palavras-chave: Avaliação Nutricional; Avaliação da Pesquisa em Saúde; Nutrição dos Grupos Vulneráveis; Caminhoneiros; Equivalente Metabólico.

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Biografia do Autor

Alane Brito, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)

Nutricionista. Especialista em Segurança, qualidade e gestão em alimentação para coletividade pela Estácio de Sá. Docente UNEX-Jequié. Membro do Núcleo de Pesquisa em Ética, Bioética e Espiritualidade

Elaine Martins Pinto Cayres, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)

Nutricionista. Mestranda em Ciências da Saúde pelo Programa de Pós-Graduação em Enfermagem e Saúde (PPGES) da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Membro do Núcleo de Pesquisa em Ética, Bioética e Espiritualidade

Clara Oliveira Lelis, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)

Graduanda em Enfermagem, pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB). Bolsista de Iniciação Científica FAPESB. Membro do Núcleo de Pesquisa em Ética, Bioética e Espiritualidade

Maria da Conceição Quirino dos Santos, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)

Enfermeira. Doutora em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia/UESB, Jequié-BA, Brasil. Membro do Núcleo de Pesquisa em Ética, Bioética e Espiritualidade (NUBE)/PPGES/UESB/BA

Sérgio Donha Yarid, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB)

5Odontólogo. Doutor. Docente Adjunto DE da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Jequié, Bahia/Brasil. Coordenador do Programa de Pós-graduação em Enfermagem e Saúde/PPGES/UESB. Criador e Coordenador do Núcleo de Pesquisa em Ética, Bioética e Espiritualidade (NUBE)/PPGES/UESB/Jequié/BA/Brasil.

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Publicado

2024-10-31

Edição

v. 15 n. 3 (2024): Revista Pró-UniverSUS V15N3

Seção

Artigos

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Copyright (c) 2024 Alane Brito, Elaine Martins Pinto Cayres; Clara Oliveira Lelis; Maria da Conceição Quirino dos Santos, Sérgio Donha Yarid

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